Lun. Nov 28th, 2022
Shutterstock 1882532536 1200x630 scaled -

La receta del timbal de arroz, el rico primer plato de la fiesta, a preparar en muchas variantes, crocante por fuera y suave y rico por dentro.

los timbal de arroz es un primer plato muy rico y muy sabroso, para preparar en vacaciones. Se prepara a partir de un risotto con salsa de tomate y salsa de carne, que luego se sazona con guisantes, queso, jamón y bechamel.

El timbal se puede personalizar como se desee, por ejemplo sustituyendo la salsa de carne por verduras troceadas y omitiendo el jamón para obtener un timbal vegetariano. Otra sustitución que se puede hacer es en el queso: mozzarella, provola, fontina, todos los quesos fibrosos son buenos para obtener el efecto final.

Finalmente, para una variante inusual, se puede sustituir el arroz por ñoquis de patata, para obtener un timbal que se parece a los ñoquis alla sorrentina.

Preparación

1

Para preparar el timbal de arroz, pela las zanahorias, quita los filamentos al apio y pela la cebolla.

2

Picar finamente las verduras.

3

Póngalos en una sartén con el aceite de oliva y dórelos ligeramente a fuego lento.

4

Agregue la carne picada y dórela hasta que haya cambiado de color uniformemente.

5

Tostar en seco el arroz en otra sartén al rojo vivo durante no más de un minuto, revolviendo constantemente.

6

Vierta el arroz en la sartén con la carne. Agrega el tomate y cocina por 20 minutos.

7

Agregue el queso parmesano.

8

Hervir los guisantes.

9

Cortar el queso en cubos.

10

Agregue el huevo al arroz y mezcle bien.

11

Sazone con los guisantes, el queso y el jamón picado.

12

Añadir la bechamel.

Pan puesto en el horno

15

13

Poner en la bandeja para hornear.

14

Espolvorear con queso parmesano y sazonar con unas hojuelas de mantequilla.

15

Llevar al horno a 180 grados por 40 minutos.

Resultado

Rebanada de timbal de arroz
¿Te gusta el timbal de arroz?

Por admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *