Ingredientes
- 1 manojo de rábanos, (aproximadamente 10 rábanos) lavados, recortados y cortados en cuartos
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de guisantes (fresco, descongelado de congelado, o enlatado y luego drenado)
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de jugo de limón
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Preparación
- Precaliente horno a 450 grados.
- En una bandeja para hornear con borde, mezcle los rábanos con aceite, sal y pimienta. Asar en el horno durante 10 minutos.
- Espolvoree a los guisantes sobre la mezcla de rábanos y asados hasta que se calientan los guisantes.
- Retire del horno y espolvoree con jugo de limón y eneldo, si lo desea.
- Refrigere las sobras dentro de las 2 horas.
Tips
- Congelar el jugo de limón extra para usar más tarde.